Hướng dẫn cách chọn mua bếp ga công nghiệp phù hợp nhu cầu sử dụng

Bếp ga công nghiệp là dòng bếp được các khu bếp ăn nhà máy, xí nghiệp, khách sạn,… rất ưa dùng. Liên hệ ngay số điện thoại 0934.600.467 để được tư vấn chi tiết! Để đảm bảo bếp công nghiệp bạn mua đúng với nhu cầu thực căn bếp của bạn, Vĩnh Hoàng Kitchens đã tổng hợp chi tiết cách chọn bếp ga công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng để giúp bạn giải quyết vấn đề này!

Các yếu tố để chọn mua bếp ga công nghiệp phù hợp nhu cầu

Khi chọn mua bếp gas công nghiệp, bạn cần xác định được nhu cầu sử dụng bếp của mình là gì, để tránh quá tốn kém khi chọn phải một chiếc bếp không phù hợp. Sau đây là các yếu tố chúng tôi lưu ý đến bạn khi chọn mua bếp công nghiệp:

Cách chọn bếp ga công nghiệp dựa vào quy mô

Nếu khu bếp ăn của bạn có quy mô lớn và phải phục vụ một lượng lớn khách hàng vào các giờ cao điểm, các mùa du lịch,… Vĩnh Hoàng Kitchens khuyến khích bạn nên chọn lựa những mẫu bếp nhiều họng bếp và có công suất lớn từ 15kW-25kW để đảm bảo các món ăn được nấu nhanh chóng nhưng vẫn giữ được độ tươi của thực phẩm. Bếp cũng cần phải tích hợp các hệ thống khóa gas tự động, cảnh báo khi rò rỉ gas, vòi nước,… để đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như khách hàng xung quanh.

Gợi ý lựa chọn bếp theo quy mô phục vụ:

• Quy mô 200 người: Nên sử dụng bếp á từ 2-3 họng, kết hợp thêm bếp hầm để chế biến các món canh hoặc món hầm.
• Quy mô 300 người: Lựa chọn bếp á từ 3-4 họng, hoặc sử dụng bếp âu 4 họng nếu phục vụ các món ăn theo phong cách châu Âu.
• Quy mô 400 người trở lên: Sử dụng bếp á từ 4-6 họng hoặc kết hợp nhiều bếp á và bếp âu tùy theo nhu cầu thực đơn. Những loại bếp này có công suất cao, phù hợp với khối lượng công việc lớn.

Một số địa điểm nên chọn mua bếp gas công nghiệp công suất lớn có thể kể đến như:

• Các khu bếp ăn của nhà máy, xí nghiệp lên đến hàng nghìn nhân viên, vào giờ ăn phải phục vụ lượng lớn người như vậy sẽ khiến việc cung ứng thực phẩm chín bị ùn tắc. Chính vì vậy những khu nhà ăn này cần một lượng bếp có công suất lớn, có thể nấu nhiều món cùng một lúc để đảm bảo giờ ăn cho công nhân viên.
• Các khu canteen bệnh viện, trường học: Cũng giống như ở nhà máy, xí nghiệp, căng tin bệnh viện và trường học cũng là nơi phục vụ lượng lớn khách hàng là những y bác sĩ, bệnh nhận và học sinh,… Đây là những đối tượng phải ăn vào một giờ nhất định nên cần được phục vụ nhanh chóng tránh mất nhiều thời gian.
• Các khu bếp khách sạn, nhà hàng: Một trong những địa điểm thu hút lượng lớn khách hàng đa dạng và thường có lượng khách hàng đông đảo vào các dịp lễ, mua du lịch.

Chọn bếp dựa trên chất liệu

Khi chọn bếp gas công nghiệp, chất liệu là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, tính thẩm mỹ và chi phí. Hai loại inox phổ biến được sử dụng là inox 304 và inox 201, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng phù hợp với các nhu cầu khác nhau.

Inox 304 là loại thép không gỉ chất lượng cao, với độ dày từ 1.0-1.2mm. Bếp gas được làm từ chất liệu này có màu bạc sáng bóng, bề mặt mịn và đẹp mắt, rất thích hợp với không gian bếp sang trọng như nhà hàng, khách sạn. Ưu điểm lớn nhất của inox 304 là khả năng chống rỉ sét vượt trội, chịu nhiệt tốt đến 300 độ C trong thời gian dài và có độ bền cao, chịu được trọng lượng lớn lên đến 200kg. Tuy nhiên, giá thành của inox 304 khá cao, phù hợp với những nơi yêu cầu sử dụng lâu dài và hiệu suất lớn.

Trong khi đó, inox 201 có độ dày từ 0.6-1.0mm và nằm ở phân khúc tầm trung. Loại vật liệu này vẫn giữ được một số đặc điểm nổi bật như khả năng chống rỉ tương đối và vẻ ngoài sáng bóng, nhưng không thể so sánh với inox 304 về độ bền và khả năng chịu nhiệt. Đây là lựa chọn tối ưu cho các bếp có quy mô nhỏ hơn hoặc khi cần tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, độ bền và khả năng chịu đựng môi trường khắc nghiệt của inox 201 thấp hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng ngắn hạn.

Lựa chọn dựa trên loại họng bếp

Bếp gas công nghiệp đang có nhiều tùy chọn về họng bếp từ số lượng họng cho đến chất liệu họng. Hiện tại 2 loại họng đất và họng gang đang được rất nhiều nơi sử dụng:

Họng đất: Thường được làm từ đất sét nung ở nhiệt độ khoảng 1200°C – 1400°C, tạo ra khả năng chịu nhiệt cao, lên đến 800°C – 1000°C và cách nhiệt tốt, giúp giữ nhiệt độ bếp ổn định trong thời gian dài. Điều này giúp tiết kiệm từ 15% – 20% nhiên liệu so với các loại họng bếp khác. Khả năng chống ăn mòn và oxi hóa của họng đất vượt trội hơn so với họng gang nhờ vào đặc tính tự nhiên của vật liệu đất sét, không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân hóa học. Tuy nhiên, nhược điểm lớn của họng đất là dễ vỡ khi chịu tác động mạnh như va đập, đặc biệt nếu lực tác động vượt quá 10-20 MPa (đơn vị đo áp lực).

Họng gang: Được đúc từ gang nguyên khối, có độ cứng cao, với độ bền kéo khoảng 120 – 250 MPa và độ cứng bề mặt dao động từ 120 đến 150 HB (Brinell Hardness). Họng gang có khả năng chịu lực tốt và chịu được va đập mạnh lên đến 15-25 MPa, thích hợp cho các môi trường nấu nướng công nghiệp hoặc các khu bếp yêu cầu độ bền cao. Tuy nhiên, gang dễ bị han rỉ hơn khi tiếp xúc với độ ẩm hoặc môi trường chứa nhiều dầu mỡ và muối, làm giảm tuổi thọ nếu không được bảo quản kỹ lưỡng. Chi phí sản xuất họng gang thường thấp hơn từ 10% – 30% so với họng đất, do quy trình đúc gang dễ dàng hơn và ít tốn kém hơn về nguyên vật liệu cũng như công nghệ.

Cách chọn mua bếp gas công nghiệp theo thương hiệu

Do thị trường bếp gas công nghiệp ngày một lớn, tiềm năng thị trường càng rộng mở thì sẽ càng nhiều thương hiệu ra đời. Việc chọn mua bếp gas công nghiệp của khách hàng sẽ đa dạng hơn nhưng lại gặp nhiều khó khăn trong việc chọn nơi uy tín.

Nếu bạn còn đang băn khoăn về việc lựa chọn chất liệu bếp gas công nghiệp phù hợp, hãy liên hệ ngay với Vĩnh Hoàng Kitchens – thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực gia công và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, chúng tôi đã đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp lớn, mang đến những giải pháp bếp tối ưu, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng và khắt khe.

Các sản phẩm của Vĩnh Hoàng Kitchens luôn được đánh giá cao bởi sự bền đẹp, chất lượng vượt trội và uy tín trong từng chi tiết. Chúng tôi cam kết cung cấp các chính sách sản phẩm rõ ràng, mạch lạc, cùng với chương trình hậu mãi ưu việt, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng. Ngoài ra, Vĩnh Hoàng Kitchens còn cung cấp dịch vụ gia công theo yêu cầu, đảm bảo đáp ứng mọi tiêu chí về thiết kế và chất lượng phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế.

Lựa chọn bếp gas công nghiệp dựa trên giá thành

Giá thành cũng là một trong những yếu tố cần xem xét kỹ khi chọn mua bếp gas công nghiệp. Đầu tiên bạn cần quan tâm và tìm hiểu kỹ khung giá chung của thị trường để tránh tình trạng mua bị hớ tiền. Sau đó hãy dựa vào tài chính thực tế của mình để xác định mức phí có thể bỏ ra để mua bếp. Và nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc này, hãy liên hệ ngay với Vĩnh Hoàng Kitchens qua thông tin hiển thị góc màn hình để được tư vấn bếp phù hợp, vì chúng tôi là xưởng gia công trực tiếp nên sẽ đảm bảo cho bạn giá cạnh tranh nhất thị trường Việt.

Trên đây là cách chọn bếp ga công nghiệp mà Vĩnh Hoàng Kitchens muốn gửi đến bạn. Chúng tôi mong rằng, qua bài viết này bạn sẽ chọn được cho gian bếp của mình chiếc bếp gas công nghiệp ưng ý nhất!