Cách sử dụng bếp ga công nghiệp đảm bảo an toan, tiết kiệm

Bếp ga công nghiệp sử dụng nhiên liệu là khí ga, đây là nguồn nhiên liệu có thể dễ gây cháy nổ nếu sử dụng và bảo trì không đúng cách. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng bếp ga công nghiệp, Vĩnh Hoàng Kitchens đã tổng hợp thông tin từ các kỹ sư bếp để đưa ra bài viết hướng dẫn các bạn cách sử dụng bếp ga công nghiệp đúng cách để đảm bảo an toàn và tiết kiệm chi phí nhiên liệu tối đa.

Cách sử dụng bếp ga công nghiệp đúng

Về thao tác việc sử dụng bếp ga công nghiệp khá đơn giản và ai cũng có thể thao tác được, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, bạn hãy thực hiện đầy đủ các bước sau:

Bước 1: Bật bếp gas công nghiệp

Để bật bếp gas công nghiệp, bạn cần mở van bình gas để gas lưu thông, sau đó nhấn và giữ nút khởi động trong 3-5 giây để hệ thống đánh lửa hoạt động. Tiếp theo, xoay nút điều khiển theo chiều kim đồng hồ đến khi ngọn lửa cháy đều và ổn định.

Bước 2: Điều chỉnh ngọn lửa

Nếu ngọn lửa bếp ga của bạn cháy không đều hoặc có màu vàng đỏ, có thể nguyên nhân do thiếu không khí lưu thông, hãy điều chỉnh lá gió phía trên họng bếp để có được ngọn lửa nhưng mong muốn.

Bước 3: Sử dụng vùng nấu

Để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng bếp gas công nghiệp, bạn cần chọn vùng nấu phù hợp với nhu cầu. Vùng lửa cao thường dùng cho các món cần nhiệt lớn như đun sôi nhanh hoặc chiên xào. Vùng lửa trung bình phù hợp để xào và nấu những món ăn yêu cầu nhiệt vừa. Với các món cần hâm nóng hoặc chiên, rán đòi hỏi độ chín đều và đẹp mắt, hãy sử dụng vùng lửa thấp. Khi không cần dùng một vùng nấu nào đó, bạn có thể tắt hoàn toàn ngọn lửa tại vùng đó để tiết kiệm và đảm bảo an toàn.

Bước 4: Sử dụng xong, tắt bếp

Sau khi bạn sử dụng bếp xong cần tắt bếp ngay, vặn nút điều chỉnh về OFF (khi có tiếng kêu “tách”). Sau đó thực hiện khóa van bình gas nhằm đảm bản an toàn, tránh rò rỉ ga và một số trường hợp mất an toàn khác.

Hướng dẫn bảo trì bếp ga công nghiệp

Bếp gas công nghiệp cũng giống như các thiết bị bếp khác, chúng cần được bảo trì định kỳ để sớm phát hiện lỗi và sửa chữa kịp thời. Một số lỗi thường gặp ở bếp ga khi sử dụng lâu ngày có thể kể đến như tác họng ga, hỏng hệ thống đánh lửa, rò rỉ ga, bếp hoạt động không đều, lửa yếu,…

Những lỗi này hầu như đều do bếp không được vệ sinh đúng cách và bảo trì định kỳ, dầu mỡ trong quá trình nấu ăn bắn vào để lâu ngày khô và bám chặt lên thiết bị và phát sinh lỗi hỏng.

Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và những người xung quanh, bạn nên bảo trì bếp sau 12 tháng sử dụng. Trước khi sử dụng bếp cần kiểm tra kỹ nguồn ga trước khi bật bếp.

Hướng dẫn vệ sinh đúng cách bếp ga công nghiệp

Ngoài việc cần bảo trì định kỳ, bạn cần phải thường xuyên vệ sinh bếp. Thông thường bếp ga công nghiệp thường được gia công từ inox 304 hoặc inox 201, đây là loại inox chống ăn mòn và rất dễ lau chùi vệ sinh sau nấu. Bạn cần vệ sinh kĩ phần bề mặt bếp, kiềng bếp và họng bếp, các khu vực khe cũng cần lưu tâm. Chi tiết xem ngay: Vệ sinh bếp công nghiệp khó hay dễ? Hướng dẫn chi tiết từ A-Z

Những lưu ý khi sử dụng bếp gas công nghiệp

Sử dụng bếp ga cần phải tuân theo những quy tắc an toàn để tránh các tình trạng cháy nổ gây nguy hiểm cho bản thân và những người liên quan.

Kiểm tra bếp trước khi dùng

Trước khi sử dụng, người dùng nên kiểm tra kỹ bếp đã được lắp đặt đúng cách hay chưa. Nếu không chắc chắn, hãy liên hệ với nhà cung cấp gas hoặc kỹ thuật viên chuyên nghiệp để được hỗ trợ. Ngoài ra, cần kiểm tra định kỳ van gas, ống dẫn gas và các linh kiện khác để đảm bảo không có vết nứt hoặc rò rỉ. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, hãy nhanh chóng sửa chữa hoặc thay thế bằng linh kiện mới.

Đảm bảo tính thông gió

Khí ga là loại khí gây độc, dễ bắt lửa và có thể gây cháy nổ diện rộng. Chính vì vậy, bạn cần đảm bảo không gian bếp thoáng và thông gió để khí dư có thể thoát ra ngoài, không gây mất an toàn xung quanh.

Nhớ tắt bếp khi không còn sử dụng

Sau khi sử dụng bếp nấu xong, hãy nhớ tắt bếp ngay để tiết kiệm nhiên liệu. Đừng quên khóa chặt van ga để tránh tình trạng ga bị rò rỉ gây mất an toàn.

Kiểm tra rò rỉ ga

Hãy thường xuyên kiểm tra các đường ống gas, các kết nối và sử dụng dung dịch kiểm tra rò rỉ gas hoặc phương pháp kiểm tra khí gas. Nếu phát hiện có rò rỉ, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và liên hệ với Vĩnh Hoàng Kitchens để được kiểm tra và sửa chữa kịp thời.

Trên đây là những hướng dẫn về cách sử dụng bếp ga công nghiệp chuẩn để đảm bảo an toàn và tiết kiệm chi phí mà Vĩnh Hoàng Kitchens muốn gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích được bạn trong quá trình sử dụng bếp ga công nghiệp.