Bếp hầm đôi công nghiệp

Trong thực tế thiết kế bếp nhà hàng và bếp ăn công nghiệp, nhiều đơn vị chỉ tập trung vào số lượng họng đốt mà bỏ qua khả năng chịu tải, độ bền vật liệu và tính ổn định khi vận hành liên tục. Đây chính là điểm khác biệt lớn của bếp hầm đôi công nghiệp Vĩnh Hoàng Kitchens. Sản phẩm được thiết kế chuyên dụng cho các khu bếp cần hầm xương, nấu nước lèo, đun nồi lớn với cường độ cao trong nhiều giờ liên tục.

Được thiết kế nhiều bếp trong một khu vực nấu

Thông số kỹ thuật bếp hầm đôi công nghiệp

Điều gì làm nên sự khác biệt của bếp hầm đôi Vĩnh Hoàng Kitchens?

Khác với nhiều mẫu bếp trên thị trường chỉ sử dụng inox mỏng hoặc inox pha tạp, bếp được chế tạo hoàn toàn từ inox 304 cao cấp với độ dày 0.6–1.2mm, cho khả năng chống gỉ và chống ăn mòn vượt trội.

Bếp hầm đôi công nghiệp sử dụng inox 304

Trong môi trường bếp công nghiệp có nhiệt độ cao, hơi nước và hóa chất tẩy rửa thường xuyên, inox 304 giúp sản phẩm duy trì độ bền lên đến 15–20 năm nếu bảo dưỡng đúng cách. Toàn bộ mặt bếp, thành sau và vỏ ngoài bếp đều sử dụng inox 304 đồng bộ, giúp bếp luôn sáng đẹp và dễ vệ sinh sau nhiều năm sử dụng.

Công suất lớn nhưng vẫn vận hành ổn định

Điểm nổi bật tiếp theo là cấu hình 2 họng đốt công suất cao, mỗi họng đạt 10.000 kcal/h. Với công suất này, cho phép đầu bếp:

• Hầm hai nồi nước dùng cùng lúc.
• Nấu nhiều món song song mà không suy giảm hiệu suất.
• Tối ưu thời gian phục vụ giờ cao điểm.

Đây là ưu thế rất lớn đối với nhà hàng phở, bún, khách sạn và bếp trung tâm.

Kiềng gang chịu nhiệt đến 1.200°C

Kiềng gang chịu nhiệt đến 1200 độ C

Một trong những bộ phận dễ xuống cấp nhất trên bếp công nghiệp là kiềng đỡ. Tại Vĩnh Hoàng Kitchens, bếp sử dụng kiềng gang đúc nguyên khối, chịu nhiệt lên đến 1.200°C. Kiềng có khả năng chịu tải cao, phù hợp với các nồi nước lèo và nồi hầm dung tích lớn hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không cong vênh hay nứt gãy.

Tích hợp vòi nước và hệ thống làm mát – trang bị ít gặp trên bếp phổ thông. Khác với nhiều dòng bếp hầm đôi thông thường, sản phẩm được tích hợp:

• Vòi nước nóng/lạnh inox 304
• Lưu lượng nước nóng: 1.2 lít/phút
• Lưu lượng nước lạnh: 2 lít/phút

Việc cấp nước trực tiếp tại bếp giúp đầu bếp tiết kiệm đáng kể thời gian châm nước và vệ sinh nồi.

Hệ thống làm mát tự động

Bếp sử dụng quạt công suất 200W. Hệ thống này giúp giảm nhiệt độ thân bếp khi hoạt động liên tục ở công suất lớn, từ đó kéo dài tuổi thọ linh kiện và cải thiện môi trường làm việc trong khu bếp.

Hệ thống gas an toàn và hiệu quả

Hệ thống đánh ga an toàn

Bếp sử dụng van gas đánh lửa Magneto, mang lại:

• Đánh lửa nhanh.
• Độ ổn định cao.
• Giảm nguy cơ rò rỉ khí gas.

Đây là công nghệ được nhiều bếp công nghiệp hiện đại ưu tiên nhờ tính an toàn trong vận hành liên tục.

Gia công chính xác bằng máy CNC và hàn Argon

Một điểm khác biệt lớn của Vĩnh Hoàng Kitchens nằm ở quy trình sản xuất.

Các chi tiết được:

• Cắt, gấp bằng máy thủy lực với độ chính xác ±0.1mm.
• Hàn khí Argon tinh khiết 99.9% chống oxy hóa.

Nhờ vậy, các mối hàn có độ bền cao, bề mặt hoàn thiện đẹp và hạn chế han gỉ sau nhiều năm sử dụng.

Gia công bếp chính xác bằng CNC

Chân bếp điều chỉnh linh hoạt

Chân bếp inox có thể điều chỉnh độ cao từ 850–950mm. Thiết kế này giúp bếp phù hợp với nhiều mặt sàn và tạo tư thế làm việc thoải mái hơn cho đầu bếp.

Giá bếp hầm đôi công nghiệp

Hiện nay, bếp hầm đôi công nghiệp có mức giá từ 10.500.000 – 12.500.000 VNĐ

Giá thành thay đổi tùy theo:

• Kích thước bếp.
• Độ dày inox.
• Yêu cầu thiết kế riêng theo dự án.

Vĩnh Hoàng Kitchens hỗ trợ khảo sát, lên bản vẽ và tối ưu chi phí để phù hợp với từng mô hình bếp thực tế. Liên hệ hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643 để được kỹ sư bếp Vĩnh Hoàng Kitchens tư vấn và báo giá chi tiết cho từng dự án.