Bếp từ công nghiệp 8kw

Bếp từ công nghiệp 8kw thuộc vào dòng bếp điện từ cao cấp hoạt động dựa trên nguyên lý dòng điện FUCO, được sử dụng trong các khu bếp ăn công nghiệp, căn tin trường học, nhà hàng và quán ăn,…Dòng bếp này được gia công tại Vĩnh Hoàng Kitchens với 2 phiên bản là bếp từ 8kw mặt phẳng và bếp từ 8kw mặt lõm. Cả hai dòng bếp từ đều sử dụng điện từ chuyển hóa thành nhiệt lượng phục vụ quá trình nấu ăn diễn ra một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Thông số kỹ thuật bếp từ công nghiệp 8kw

• Model: BTCN8KW
• Đơn vị sản xuất: Vĩnh Hoàng Kitchens
• Chất liệu: Inox 304/201 (Tùy chọn)
• Kích thước mặt kính: 40x40cm (Tùy chỉnh theo yêu cầu)
• Kích thước DxRxC: 600mm x 700mm x 500mm (Tùy chỉnh theo yêu cầu)
• Công suất: 8kw/380V
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm chung của bếp từ công nghiệp 8kW

Bếp từ hoàn toàn được làm bằng inox 304

Bếp từ công nghiệp 8kw là dòng thiết bị nấu nướng công suất lớn, được sử dụng phổ biến tại nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm. Thân bếp được gia công từ inox 304 hoặc inox 201 dày 0.6 – 1.2mm, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt và chịu lực tốt, đảm bảo độ bền trong môi trường bếp công nghiệp.

Hệ thống điều khiển sử dụng chip CPU kết hợp công nghệ IGBT Siemens, cho phép điều chỉnh công suất từ 500W đến 8000W, giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác và đáp ứng nhiều phương pháp chế biến.

Bếp từ sử dụng chip CPU kết hợp công nghệ IGBT Siemens

Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, bếp được tích hợp các tính năng như chống quá nhiệt, bảo vệ đun khô, tự động ngắt khi xảy ra sự cố điện và cảnh báo lỗi trong quá trình vận hành. Ngoài ra, hệ thống chống rò điện và cảm biến nhận diện nồi thông minh giúp bếp chỉ gia nhiệt khi có nồi nhiễm từ đặt đúng vị trí, vừa tiết kiệm điện năng vừa nâng cao độ an toàn.

Bo mạch điện tử được bảo vệ trong hộp kỹ thuật chống bụi, chống ẩm, giúp tăng tuổi thọ linh kiện. Chân bếp có thể tăng chỉnh độ cao linh hoạt, thuận tiện cho việc lắp đặt và sử dụng trong nhiều điều kiện mặt bằng khác nhau.

Bếp từ công nghiệp 8kW mặt phẳng

Bếp từ công nghiệp 8kw mặt phẳng là dòng sản phẩm được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Mặt bếp được làm từ kính cường lực chịu nhiệt và chịu lực cao, có khả năng hoạt động ổn định trong môi trường nấu nướng liên tục. Thiết kế mặt phẳng giúp đáy nồi tiếp xúc đều với vùng gia nhiệt, tạo sự linh hoạt khi sử dụng.

Bếp từ công nghiệp mặt phẳng

Ưu điểm của dòng bếp này gồm:

• Phù hợp với nhiều loại nồi và chảo có đáy phẳng.
• Thích hợp cho các món chiên, xào, áp chảo hoặc đun nấu thông thường.
• Dễ thay đổi nhiều loại nồi trong quá trình chế biến.
• Vệ sinh nhanh chóng nhờ bề mặt kính phẳng.

Bếp từ công nghiệp 8kW mặt lõm

Bếp từ công nghiệp 8kw mặt lõm được thiết kế với vùng nấu lõm xuống nhằm ôm sát đáy nồi hoặc chảo có dạng cong. Phần mặt bếp thường sử dụng kính cường lực chịu nhiệt cao, đảm bảo độ bền trong quá trình vận hành liên tục ở công suất lớn.

Bếp từ công nghiệp mặt lõm

Đặc điểm nổi bật của dòng bếp này là:

• Phù hợp với chảo lõm, chảo xào công nghiệp và nồi đáy cong.
• Giữ nồi cố định trong quá trình nấu.
• Hạn chế tình trạng trượt hoặc lệch nồi khi đảo thực phẩm.
• Tăng diện tích tiếp xúc từ trường với đáy nồi.

Tuy nhiên, do thiết kế có nhiều góc cong nên việc vệ sinh sẽ mất nhiều thời gian hơn so với dòng bếp mặt phẳng.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp 8kW

Khi cấp điện, dòng điện xoay chiều đi qua cuộn dây cảm ứng bên dưới mặt kính, tạo ra từ trường biến thiên tần số cao. Từ trường này không làm nóng mặt bếp mà tác động trực tiếp lên đáy nồi có khả năng nhiễm từ. Khi đặt nồi lên bếp, các phân tử kim loại trong đáy nồi bắt đầu chuyển động liên tục dưới tác động của từ trường.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp 8KW

Quá trình này tạo ra dòng điện xoáy Foucault, sinh nhiệt trực tiếp tại đáy nồi. Nhờ cơ chế làm nóng trực tiếp, nhiệt lượng được truyền gần như toàn bộ vào dụng cụ nấu thay vì thất thoát ra môi trường như bếp gas.

Một số ưu điểm của nguyên lý gia nhiệt cảm ứng gồm:

Tốc độ đun nấu của bếp từ cực kỳ nhanh

• Tốc độ đun nấu nhanh.
• Hiệu suất nhiệt có thể đạt trên 90%.
• Tiết kiệm điện năng.
• Giảm nhiệt lượng tỏa ra khu vực bếp.
• Mặt bếp ít nóng, an toàn hơn khi sử dụng.

Với công suất lên đến 8000W, bếp từ 8kw có thể đáp ứng nhu cầu nấu nướng liên tục trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và khu chế biến thực phẩm có sản lượng lớn. Để đặt hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.