Bếp từ công nghiệp 8kw

Bếp từ công nghiệp 8kw thuộc vào dòng bếp điện từ cao cấp hoạt động dựa trên nguyên lý dòng điện FUCO, được sử dụng trong các khu bếp ăn công nghiệp, căn tin trường học, nhà hàng và quán ăn,… Dòng bếp này được gia công tại Vĩnh Hoàng Kitchens với 2 phiên bản là bếp từ 8kw mặt phẳng và bếp từ 8kw mặt lõm. Cả hai dòng bếp từ đều sử dụng điện từ chuyển hóa thành nhiệt lượng phục vụ quá trình nấu ăn diễn ra một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0934.600.467 để biết thêm chi tiết về sản phẩm!

Các thông số kỹ thuật bếp từ công nghiệp 8kw

• Model: BTCN8KW
• Đơn vị sản xuất: Vĩnh Hoàng Kitchens
• Chất liệu: Inox 304/201 (Tùy chọn)
• Kích thước mặt kính: 40x40cm (Tùy chỉnh theo yêu cầu)
• Kích thước DxRxC: 600mm x 700mm x 500mm (Tùy chỉnh theo yêu cầu)
• Công suất: 8kw/380V
• Bảo hành: 12 tháng

Giá cả bếp từ công nghiệp 8kw

Vì đây là dòng bếp cao cấp của chúng tôi nên nếu khách hàng quan tâm đến sản phẩm vui lòng liên hệ ngay qua hotline trên màn hình để biết chi tiết về giá.

Lưu ý: Giá bán sản phẩm sẽ còn phụ thuộc vào giá nguyên vật liệu tại thời điểm đó, thông số kỹ thuật khách hàng yêu cầu và các chương trình khuyến mại tại Vĩnh Hoàng Kitchens (nếu có)

Đặc điểm chung của bếp từ công nghiệp 8kw

• Bếp từ công nghiệp 8kW được gia công bằng chất liệu inox 304 hoặc 201, đây là dòng chất liệu inox cao cấp có độ dày từ 0.6 – 1.2mm, đảm bảo độ bền cao, chịu nhiệt độ lên tới 800°C và khả năng chịu lực tốt, đáp ứng được nhu cầu sử dụng công nghiệp. Chất liệu này còn có ưu điểm là chống gỉ sét và dễ vệ sinh.
• Thiết kế bếp được các kỹ sư chuyên nghiệp của Vĩnh Hoàng Kitchen thiết kế với kiểu dáng hiện đại, hợp thời, kích thước tiêu chuẩn là 600mm x 700mm x 500mm (Dài x Rộng x Cao), đảm bảo tính thẩm mỹ và độ cứng cáp cao.
• Sản phẩm được gia công và tích hợp chip vi tính CPU kết hợp với ống nguồn IGBT Siemens nhập khẩu từ Đức, cho phép điều chỉnh công suất từ 500W đến 8000W, mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác ±5°C. Bếp có chức năng bảo vệ thông minh với cảm biến nhiệt độ bảo vệ đốt khô, ngừng nóng khi nhiệt độ vượt quá 260°C và phát tín hiệu lỗi để đảm bảo an toàn.
• Bếp được trang bị hệ thống bảo vệ rò rỉ điện với dòng ngắt tự động khi phát hiện rò rỉ điện vượt quá 30mA, giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng trong môi trường công nghiệp. Hơn nữa, cảm ứng từ sẽ phát hiện khi không có nồi trên mặt bếp hoặc nồi bị di chuyển ra khỏi vùng nấu, đồng thời phát âm báo để cảnh báo người dùng.
• Bo mạch điện tử của bếp được bảo vệ trong một hộp sơn tĩnh điện đạt chuẩn IP44, đảm bảo an toàn và chống thấm nước, chống bụi. Chân bếp có thể tăng chỉnh từ 50mm đến 100mm, giúp bếp có thể điều chỉnh độ cao phù hợp với mọi địa hình sử dụng.

Bếp từ công nghiệp 8kw mặt phẳng

• Bếp từ 8kw mặt phẳng có thiết kế bề mặt phẳng, tạo nhiều điểm tiếp xúc nhiệt, thường được thiết kế bề mặt bằng kính cường lực tạo nhiệt và trọng lượng tốt.
• Loại bếp này phù hợp với đa số tất cả các kiểu đáy nồi/ chảo từ phẳng đến cong.
• Thích hợp sử dụng để nấu các món ăn nhanh, xào, rán và các món cần mặt nấu rộng.
• Nhờ bề mặt bếp phẳng nên loại bếp này sẽ được sử dụng linh hoạt hơn trong việc nấu nhiều món và sử dụng được nhiều kiểu nồi.
• Dễ dạng hơn trong việc vệ sinh sau quá trình nấu nướng.

Bếp từ công nghiệp 8kw mặt lõm

• Thiết kế của bếp có bề mặt lõm xuống, bề mặt thường được làm bằng kính cường lực đen, loại kính này có sức chịu nhiệt tốt trong thời gian dài.
• Bếp được thiết kế phù hợp với dạng nồi/ chảo có đáy cong xuống, đặc biệt là những nồi hầm.
• Bếp thích hợp dụng nấu các món ăn cần nồi đáy sâu như canh, lẩu, hầm,…
• Đối với dòng bếp này sẽ mang lại sự ổn định hơn khi nấu nướng, thiết kế mặt lom sẽ giúp giữ cố định nồi trên bếp, không lo tình trạng trượt nồi như bếp mặt phẳng.
• Bếp từ công nghiệp 8kw mặt lõm sẽ có diện tích tiếp xúc và nhiễu từ với nồi nhiều hơn so với bếp mặt phẳng.
• Vệ sinh bếp có điều khó khăn hơn bếp mặt phẳng, cần chú ý vệ sinh các góc cạnh.

Nguyên lý hoạt động

Bếp từ công nghiệp là sản phẩm ra đời dựa trên những nguyên lý hoạt động cơ bản của bếp từ thông dụng tại gia. Do đó, cách thức hoạt động của chúng đều giống nhau. Nguyên lý hoạt động cơ bản chính là sử dụng dòng điện xoáy để làm nóng nồi trực tiếp.
Khi bếp được cắm điện, dòng điện sẽ được truyền qua mạch dao động LC (cuộn cảm và tụ điện) để tạo ra một trường điện từ mạnh. Trường điện từ này tạo ra một luồng sóng từ trường dao động ở tần số cao. Khi nồi được đặt lên bếp từ, nếu nồi làm từ vật liệu nhiễm từ (như thép không gỉ hoặc gang), từ trường sẽ kích thích các electron trong đáy nồi chuyển động tạo thành dòng điện xoáy.

Dòng điện xoáy này, còn gọi là dòng điện Foucault, tạo ra nhiệt trực tiếp trong vật liệu của nồi do điện trở của nó. Điều này làm nóng nồi một cách nhanh chóng và hiệu quả, mà không cần làm nóng bề mặt bếp. Kết quả là năng lượng được sử dụng hiệu quả hơn và giảm thiểu lượng nhiệt thất thoát.

Với công suất lên đến 8kw, bếp từ công nghiệp có khả năng tạo ra một lượng nhiệt rất lớn, phù hợp cho việc nấu nướng với khối lượng thực phẩm lớn trong các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở ăn uống công nghiệp. Bề mặt bếp vẫn mát trong quá trình nấu, giúp an toàn hơn và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.