Công suất tủ nấu cơm và mức điện năng tiêu thụ thực tế

Công suất tủ nấu cơm là thông số kỹ thuật quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ nấu, mức tiêu thụ điện và hiệu suất vận hành của tủ cơm. Do đó, việc biết cách tính mức điện năng tiêu thụ sẽ giúp người dùng lựa chọn đúng model, tránh lãng phí. Ở bài viết này, Vĩnh Hoàng Kitchens sẽ cung cấp các mức công suất của tủ nấu cơm thường gặp cũng như cách tính công suất chính xác.

Các mức công suất tủ nấu cơm thường gặp

Công suất tủ cơm công nghiệp sẽ tương ứng với dung tích của tủ cơm. Thông thường, tủ càng nhiều khay thì công suất càng lớn để đảm bảo hơn nóng phân bổ đều và nấu chín nhanh.

Công suất tủ nấu cơm còn phụ thuộc vào dung tích của tủ

Dưới đây là công suất của một số tủ nấu cơm hiện nay:

Mức điện năng tiêu thụ thực tế của tủ cơm công nghiệp

Mức điện tiêu thụ không chỉ phụ thuộc vào công suất tủ hấp cơm mà còn liên quan đến:

Mức tiêu thụ điện năng sẽ phụ thuộc vào thời gian nấu mỗi ngày

• Thời gian nấu mỗi ngày
• Số mẻ nấu
• Hiệu suất cách nhiệt của tủ
• Nguồn điện cấp (1 pha hoặc 3 pha)

Công thức tính điện năng tiêu thụ

Điện năng (kWh) = Công suất (kW) × Thời gian sử dụng (giờ)

Ví dụ thực tế: Tủ nấu cơm 10kW chạy 1 giờ → tiêu thụ 10 kWh

Nếu giá điện trung bình 2.500đ/kWh → chi phí = 25.000đ/giờ

Chi phí vận hành theo từng loại tủ

Tủ cơm công nghiệp dòng 12 khay

• Tủ 6 khay (7kW): ~17.000 – 18.000đ/mẻ
• Tủ 10 khay (11kW): ~25.000 – 28.000đ/mẻ
• Tủ 12 khay (13kW): ~30.000 – 33.000đ/mẻ
• Tủ 24 khay (28kW): ~60.000 – 70.000đ/mẻ

→ Chi phí điện trên mỗi suất ăn thực tế rất thấp, chỉ khoảng 150.000đ – 300.000đ/suất, tiết kiệm hơn nhiều so với dùng nồi điện hoặc bếp gas.

Những yếu tố ảnh hưởng đến công suất tủ hấp cơm công nghiệp

Chất liệu vỏ tủ

Chất liệu inox 304 cao cấp đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì nhiệt độ ổn định bên trong khoang hấp. Nhờ khả năng cách nhiệt tốt, vỏ tủ inox 304 hạn chế tối đa thất thoát hơi nóng, giúp quá trình nấu diễn ra nhanh hơn và tiết kiệm điện năng tới 15–20% so với các loại inox kém chất lượng.

Chọn tủ cơm được làm bằng chất liệu inox 304

Ngoài ra, inox 304 chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và có tuổi thọ cao, đảm bảo tủ vận hành bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp.

Thanh nhiệt và độ bền linh kiện

Thanh nhiệt là bộ phận tạo ra nhiệt để chuyển hóa nước thành hơi, vì vậy chất lượng của thanh nhiệt ảnh hưởng trực tiếp đến công suất tiêu thụ. Thanh nhiệt công suất cao, gia nhiệt nhanh sẽ giúp giảm thời gian đun sôi nước, từ đó hạn chế hao điện trong mỗi mẻ nấu.

Thanh nhiệt của tủ cơm công nghiệp

Bên cạnh đó, các linh kiện như van cấp nước, cảm biến nhiệt, hộp điều khiển nếu được trang bị loại tốt sẽ giúp tủ hoạt động ổn định, tránh tình trạng quá tải gây tốn điện hoặc làm thiết bị nhanh hư hỏng.

Gioăng cửa và độ kín hơi

Độ kín hơi của tủ quyết định khả năng giữ nhiệt trong suốt quá trình nấu. Gioăng tủ cơm làm bằng cao su chịu nhiệt, ôm sát khung tủ sẽ giúp hơi không bị thất thoát ra ngoài, đảm bảo cơm chín đều và giảm điện tiêu thụ.

Gioăng cửa tủ cơm công nghiệp

Nếu gioăng bị lão hóa hoặc hở, thanh nhiệt sẽ phải hoạt động nhiều hơn để bù lại lượng hơi thất thoát, dẫn đến tăng chi phí điện và rút ngắn tuổi thọ thiết bị. Do đó, việc kiểm tra và thay gioăng định kỳ là cực kỳ cần thiết.

Mực nước cấp vào tủ

Mực nước là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng tạo hơi của thanh nhiệt. Khi thiếu nước, thanh nhiệt dễ rơi vào trạng thái quá nhiệt, vừa tốn điện vừa có nguy cơ cháy hỏng. Ngược lại, khi nước đủ và được cấp tự động bằng phao điện, tủ sẽ hoạt động ổn định, tạo hơi liên tục và sử dụng đúng công suất thiết kế. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm điện mà còn đảm bảo an toàn trong suốt quá trình vận hành.

Cách sử dụng tủ cơm để tiết kiệm điện hơn 20–30%

Để sử dụng tủ cơm tiết kiệm đến 20% – 30% điện năng, bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

Vệ sinh thanh nhiệt và khoang hấp hàng tuần

• Đặt mực nước đầy đủ trước khi bật tủ.
• Không mở cửa giữa chừng gây thất thoát hơi nóng.
• Vệ sinh thanh nhiệt và khoang hấp hàng tuần.
• Sử dụng nguồn điện đúng chuẩn, ổn định.
• Nấu đúng tải theo số khay để tủ hoạt động hiệu quả.

Xem thêm: Khay tủ cơm là gì? Các loại khay tủ cơm công nghiệp phổ biến hiện nay

Hiểu đúng về công suất tủ cơm công nghiệp và mức điện năng tiêu thụ thực tế giúp bạn lựa chọn đúng model, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo hiệu quả hoạt động. Để được tư vấn chi tiết hơn về các dòng tủ cơm công nghiệp thì hãy liên hệ ngay với Vĩnh Hoàng Kitchens qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.