Hướng dẫn sử dụng tủ mát công nghiệp tiết kiệm điện

Tủ mát công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, giữ độ tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh cho nhà hàng, quán ăn, siêu thị hoặc bếp công nghiệp. Tuy nhiên, để tủ hoạt động bền bỉ, làm lạnh ổn định và tiết kiệm điện năng, người dùng cần nắm rõ hướng dẫn sử dụng tủ mát công nghiệp đúng kỹ thuật. Bài viết sau, Vĩnh Hoàng Kitchens sẽ giới thiệu chi tiết cho các bạn nhé.

Hướng dẫn sử dụng tủ mát công nghiệp

Khi vừa mua tủ mát công nghiệp, việc lắp đặt và vận hành đúng quy trình là yếu tố quan trọng giúp thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho người mới bắt đầu.

Chọn vị trí lắp đặt phù hợp

Chọn vị trí lắp đặt tủ mát phù hợp

• Đặt nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ẩm ướt để hạn chế chập điện, đọng hơi nước.
• Tránh ánh nắng và nguồn nhiệt: Không đặt tủ gần bếp, lò nướng hoặc nơi tiếp xúc ánh nắng trực tiếp để giữ nhiệt độ bên trong luôn ổn định.
• Giữ khoảng cách tường tối thiểu 20cm: Giúp dàn nóng tản nhiệt tốt hơn và tiết kiệm điện năng.
• Đặt tủ trên bề mặt phẳng: Hạn chế nghiêng, rung lắc để block vận hành êm ái.

Kiểm tra và sử dụng đúng nguồn điện

Sử dụng đúng nguồn điện 1 pha 220V

• Sử dụng nguồn điện 220V/50–60Hz ổn định.
• Không dùng chung ổ cắm với nhiều thiết bị công suất lớn để tránh quá tải.
• Sau khi vận chuyển, để tủ nghỉ 2 giờ trước khi cắm điện để gas hồi về đúng vị trí.

Sắp xếp thực phẩm trong lần sử dụng đầu tiên

Sắp xếp thực phẩm sao cho khoa học

• Chạy không tải 3–4 giờ trước khi cho thực phẩm vào.
• Ban đầu chỉ nên cho 1/3 dung tích tủ để hơi lạnh ổn định.
• Không để thực phẩm che kín quạt gió để đảm bảo luồng khí lạnh phân bổ đều.
• Dùng hộp hoặc túi kín để hạn chế mùi và tránh hơi nước làm đọng sương.

Cách sử dụng tủ mát công nghiệp hằng ngày để tối ưu chi phí

Để tiết kiệm điện năng mà vẫn đảm bảo hiệu quả làm lạnh, bạn cần vận hành tủ đúng cách trong suốt quá trình sử dụng.

Điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm

• Tùy vào lượng thực phẩm, tăng/giảm nhiệt độ cho phù hợp.
• Tránh cài đặt mức lạnh tối đa trong thời gian dài vì dễ gây bám tuyết và tốn điện.
• Căn chỉnh nhiệt theo nhiệt độ môi trường, đặc biệt vào mùa nóng.

Sắp xếp thực phẩm khoa học

• Đặt thực phẩm có khoảng cách hợp lý để hơi lạnh tuần hoàn đều.
• Không nhồi nhét quá nhiều vì tủ phải chạy quá tải, gây tăng điện năng tiêu thụ.
• Sử dụng hộp kín, túi zipper để giữ thực phẩm tươi và hạn chế ám mùi.

Sử dụng hộp kín để bảo quản thực phẩm

Vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ

• Lau chùi khoang tủ thường xuyên để hạn chế vi khuẩn phát triển.
• Làm sạch lỗ thoát nước để tránh đọng nước hoặc rò rỉ ra bên ngoài.
• Kiểm tra gioăng cửa, nếu hở hoặc rách cần thay ngay để tránh thất thoát hơi lạnh.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng tủ mát công nghiệp

Hạn chế mở cửa tủ liên tục

Mỗi lần mở cửa, hơi lạnh thoát ra ngoài và block phải chạy nhiều hơn để bù nhiệt. Vì vậy:

Hạn chế mở cửa tủ mát liên tục

• Hạn chế mở cửa quá thường xuyên.
• Đóng tủ ngay sau khi lấy đồ.
• Kiểm tra xem cửa có đóng kín không để giữ hơi lạnh ổn định.

Không cắm điện lại ngay sau khi rút phích cắm

Sau khi rút phích cắm, hãy đợi ít nhất 10 phút trước khi cắm lại. Việc cắm ngay có thể gây áp lực lên block, dễ dẫn đến cháy mô tơ hoặc giảm tuổi thọ thiết bị.

Không cắm điện lại ngay sau khi rút phích cắm

Không bảo quản thực phẩm quá lâu

Tủ mát chỉ kéo dài thời gian bảo quản – không giữ thực phẩm “mãi mãi”. Hãy thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng và loại bỏ thực phẩm hỏng để tránh ảnh hưởng đến các sản phẩm khác.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách chỉnh nhiệt độ tủ mát công nghiệp

Nắm rõ hướng dẫn sử dụng tủ mát công nghiệp không chỉ giúp thiết bị vận hành bền bỉ mà còn tiết kiệm điện năng và đảm bảo chất lượng thực phẩm. Với cách lắp đặt đúng kỹ thuật, sắp xếp khoa học và vệ sinh định kỳ, tủ mát của bạn sẽ hoạt động hiệu quả trong thời gian dài. Để được tư vấn thêm về các dòng tủ mát công nghiệp thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.