Hướng dẫn chi tiết cách chỉnh nhiệt độ tủ mát công nghiệp

Bạn đã sử dụng tủ mát công nghiệp trong thời gian dài, nhưng liệu có biết mức nhiệt bao nhiêu là phù hợp? Điều chỉnh nhiệt độ như thế nào để vừa giữ thực phẩm tươi ngon, vừa tránh tốn điện? Trong bài viết này, Vĩnh Hoàng Kitchens sẽ hướng dẫn bạn cách chỉnh nhiệt độ tủ mát đúng chuẩn, dễ áp dụng.

Vì sao cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát hợp lý?

Điều chỉnh nhiệt độ tủ mát đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ tươi ngon của thực phẩm và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Mỗi nhóm thực phẩm sẽ yêu cầu mức nhiệt khác nhau, do đó việc cài đặt nhiệt độ linh hoạt giúp bạn bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh hư hỏng và giữ được dưỡng chất lâu hơn.

Điều chỉnh nhiệt độ tủ mát giúp duy trì độ tươi ngon của thực phẩm

Ngoài ra, thiết lập nhiệt độ hợp lý còn giúp tủ mát vận hành ổn định, tránh tình trạng block chạy quá tải, tiết kiệm điện năng và tăng tuổi thọ máy. Nếu nhiệt quá thấp, tủ có thể đóng tuyết và gây lãng phí điện. Nếu quá cao, thực phẩm dễ hỏng, mất an toàn vệ sinh.

3 yếu tố quan trọng cần xem xét khi chỉnh nhiệt độ tủ mát

Loại thực phẩm đang bảo quản

Mỗi loại thực phẩm có nhu cầu nhiệt độ khác nhau:

Mỗi loại thực phẩm sẽ có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau

• Thịt, cá, thực phẩm tươi sống: Nên bảo quản ở mức nhiệt dưới 0°C (đông mềm) để hạn chế vi khuẩn phát triển.
• Rau củ quả: Thích hợp tại 3–5°C giúp giữ độ tươi và hạn chế mất nước.
• Trái cây – thức ăn chế biến sẵn: Nhiệt độ 2–4°C giúp giữ hương vị, tránh mềm nhũn khi quá lạnh.
• Sản phẩm từ sữa – nước giải khát: Cài đặt 6–8°C để đảm bảo độ tươi và an toàn.

Hiểu rõ đặc thù của từng loại thực phẩm sẽ giúp bạn cài đặt đúng mức nhiệt cần thiết.

Lượng thực phẩm trong tủ

Khối lượng thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng làm lạnh:

Lượng thực phẩm có trong tủ cũng làm ảnh hưởng đến nhiệt độ của tủ mát

• Tủ đầy: cần giảm nhiệt xuống thấp hơn để đảm bảo hơi lạnh lan tỏa đều.
• Tủ ít thực phẩm: có thể tăng nhiệt nhẹ để tiết kiệm điện mà vẫn giữ được độ lạnh phù hợp.

Giai đoạn lưu trữ thực phẩm

Nhiệt độ tủ cũng cần điều chỉnh theo từng thời điểm:

• Khi mới cho thực phẩm vào: nên giảm nhiệt thấp hơn mức bình thường để làm lạnh nhanh.
• Giai đoạn bảo quản ổn định: sau khi thực phẩm đã lạnh, bạn có thể đưa nhiệt độ về mức trung bình phù hợp với từng loại thực phẩm.

Nhiệt độ tủ cũng cần điều chỉnh theo từng thời điểm

Điều chỉnh linh hoạt sẽ giúp tối ưu năng lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cách chỉnh nhiệt độ tủ mát đơn giản và chính xác nhất

Kiểm tra tình trạng bảng điều khiển

Bảng điều khiển của tủ mát công nghiệp của Vĩnh Hoàng Kitchens thường nằm ở viền trên của tủ. Trước khi chỉnh, bạn cần:

• Kiểm tra xem màn hình hiển thị có hoạt động đúng không?
• Xem bảng điều khiển có bị khóa hay gặp lỗi không?
• Quan sát các biểu tượng cảnh báo (nếu có)?
• Nếu phát hiện bất thường, nên liên hệ kỹ thuật để xử lý trước khi cài đặt nhiệt độ.

Kiểm tra tình trạng của bảng điều khiển

Cài đặt mức nhiệt phù hợp theo từng loại thực phẩm

Để cài đặt được mức nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm, bạn có thể tham khảo mức nhiệt lý tưởng dưới đây:

• Rau củ quả: 3 – 5°C
• Trái cây – đồ chín: 2 – 4°C
• Nước giải khát – sữa – phô mai: 6 – 8°C

Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, bạn có thể giảm nhiệt thêm 1–2°C để đảm bảo tủ làm lạnh đúng mức.

Rau củ quả nên bảo quản ở nhiệt độ từ 3 – 5°C

Kiểm tra nhiệt độ thường xuyên

Bạn nên kiểm tra nhiệt độ ít nhất 1 lần mỗi ngày để chắc chắn rằng tủ đang hoạt động ổn định. Việc kiểm tra thường xuyên giúp bạn phát hiện sớm các lỗi như:

• Tủ không đủ lạnh.
• Nhiệt độ nhảy loạn.
• Block chạy liên tục nhưng không hạ nhiệt.
• Từ đó, bạn có thể xử lý kịp thời để tránh thực phẩm hư hỏng.

Xem thêm: Dàn lạnh tủ mát là gì? Tủ mát dàn lạnh ống đồng hay ống nhôm?

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách chỉnh nhiệt độ tủ mát đơn giản và hiệu quả. Khi hiểu rõ loại thực phẩm, lượng lưu trữ và giai đoạn bảo quản, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Điều này không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu mà còn tiết kiệm điện và tăng tuổi thọ thiết bị. Để được tư vấn về các mẫu tủ mát công nghiệp thì hãy liên hệ ngay với Vĩnh Hoàng Kitchens qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.