Van xả áp tủ cơm là gì? Hướng dẫn lắp đặt van xả áp tủ cơm

Trong quá trình vận hành tủ cơm công nghiệp, áp suất hơi nước tăng cao là điều không thể tránh khỏi. Để đảm bảo an toàn cho thiết bị và người sử dụng, van xả áp tủ cơm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây, Vĩnh Hoàng Kitchens sẽ giúp bạn hiểu rõ van xả áp là gì và cách lắp đặt đúng kỹ thuật.

Van xả áp tủ cơm là gì?

Van xả áp tủ cơm là bộ phận an toàn được lắp trên thân hoặc nóc tủ cơm công nghiệp, có nhiệm vụ tự động xả hơi nước khi áp suất bên trong vượt ngưỡng cho phép.

Van xả áp tủ cơm công nghiệp

Khi nước trong khoang dưới sôi tạo hơi, nếu áp suất tăng quá cao mà không được giải phóng kịp thời, tủ có thể bị phồng, rò rỉ hoặc nguy hiểm hơn là nổ hơi. Van xả áp giúp cân bằng áp suất, đảm bảo tủ vận hành ổn định và an toàn liên tục.

Vai trò của van xả áp trong tủ cơm công nghiệp

Van xả áp không chỉ là phụ kiện mà là bộ phận bắt buộc trong kết cấu tủ cơm, với các chức năng chính:

• Giải phóng hơi nước dư thừa khi áp suất vượt mức cho phép.
• Ngăn ngừa tình trạng quá áp gây hư hỏng tủ.
• Bảo vệ linh kiện như gioăng, đồng hồ nhiệt, thân tủ.
• Đảm bảo an toàn cho người vận hành trong bếp công nghiệp.
• Nhờ có van xả áp, tủ cơm có thể hoạt động ổn định trong môi trường nấu hấp liên tục từ 50–500 suất/ngày.

Van xả áp giúp ngăn ngừa tình trạng quá áp gây hư hỏng tủ

Cấu tạo cơ bản của van xả áp

Một van xả áp tiêu chuẩn của tủ cơm công nghiệp thường được cấu tạo từ các bộ phận sau:

• Thân van (inox hoặc hợp kim chịu nhiệt)
• Lò xo đàn hồi chịu áp suất
• Nắp van và cửa xả hơi
• Ren kết nối với thân tủ

Van hoạt động hoàn toàn tự động, không cần điều khiển điện hay thao tác thủ công.

Hướng dẫn lắp đặt van xả áp đúng kỹ thuật

Bước 1: Xác định vị trí lắp đặt

Van xả áp thường được lắp ở phần nóc hoặc hông trên của tủ, nơi tập trung hơi nước nhiều nhất. Vị trí phải thông thoáng, không bị che chắn.

Xác định vị trí lắp đặt van xả áp

Bước 2: Kiểm tra thông số van

Đảm bảo van có mức áp suất phù hợp với model tủ (thường từ 0.05 – 0.1 MPa). Không dùng van áp suất cao cho tủ công suất nhỏ.

Bước 3: Lắp van vào thân tủ

Vặn van theo đúng ren kỹ thuật, sử dụng băng tan chịu nhiệt để chống rò rỉ hơi. Siết chặt vừa đủ, không ép quá mạnh làm hỏng ren.

Bước 4: Chạy thử và kiểm tra

Sau khi lắp xong, vận hành tủ ở chế độ hấp. Khi áp suất tăng cao, van phải xả hơi đều, không kẹt, không rò nước.

Lưu ý khi sử dụng và bảo dưỡng van xả áp

Van xả áp thường được thiết kế ở đằng sau tủ cơm

Trong quá trình vận hành tủ cơm, tuyệt đối không bịt hoặc che van xả áp, vì điều này sẽ khiến hơi nước không thoát ra ngoài, dễ gây quá áp và mất an toàn. Van xả áp cần được vệ sinh định kỳ để loại bỏ cặn nước, dầu mỡ hoặc bụi bẩn tích tụ, tránh tình trạng kẹt lò xo làm van không hoạt động đúng chức năng.

Trường hợp van xả liên tục dù áp suất còn thấp, đây là dấu hiệu van đã yếu hoặc hỏng, cần kiểm tra và thay mới kịp thời để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, nên ưu tiên sử dụng van xả áp inox chất lượng cao, khả năng chịu nhiệt và áp suất tốt, giúp thiết bị vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ tủ cơm.

Khi nào cần thay van xả áp tủ cơm?

Bạn nên thay van xả áp khi gặp các dấu hiệu sau:

Van hoạt động chập chờn, lúc xả lúc không thì cần tiến hành thay van

• Van không xả hơi dù áp suất cao: Hơi nước bị giữ lại trong tủ, tiềm ẩn nguy cơ quá áp và mất an toàn khi vận hành.
• Van bị rò nước, rò hơi liên tục: Dấu hiệu gioăng hoặc cơ cấu van bị hỏng, khiến việc xả áp không còn chính xác.
• Lò xo yếu, xả áp không ổn định: Van hoạt động chập chờn, lúc xả lúc không, ảnh hưởng đến hiệu suất và độ bền của tủ.
• Van bị gỉ sét, kẹt cứng: Thường do môi trường ẩm nóng lâu ngày, cần thay mới để đảm bảo an toàn cho hệ thống hơi.

Xem thêm: Phao tủ nấu cơm nghiệp là gì? Cách xử lý phao cấp nước bị hỏng

Van xả áp tủ cơm là bộ phận an toàn bắt buộc, giúp kiểm soát áp suất hơi nước và bảo vệ toàn bộ hệ thống tủ cơm công nghiệp. Để được tư vấn chi tiết hơn về các mẫu tủ cơm công nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.