Tủ mát là gì? Sự khác biệt giữa tủ mát và tủ đông công nghiệp

Không ít khách hàng vẫn còn nhầm lẫn giữa tủ mát và tủ đông công nghiệp, dẫn đến khó khăn khi chọn lựa thiết bị phù hợp cho nhu cầu bảo quản thực phẩm. Hai dòng tủ này nhìn qua khá giống nhau nhưng chức năng và khả năng làm lạnh lại hoàn toàn khác biệt. Ở bài viết dưới đây, Vĩnh Hoàng Kitchens sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết sự khác nhau của từng loại tủ một cách dễ hiểu và chính xác nhất.

Tủ mát là gì?

Tủ mát sử dụng trong công nghiệp

Tủ mát là gì? Tủ mát là thiết bị điện lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong một thời gian nhất định mà vẫn giữ được trọn vẹn các dưỡng chất cũng như đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Dòng tủ mát này bao gồm cả cửa kính và cửa inox, tùy vào nhu cầu sử dụng thì sẽ lựa chọn loại phù hợp. Tủ mát thường được sử dụng trong nhà hàng, bếp công nghiệp,…

Tủ đông là gì?

Tủ đông là thiết bị làm lạnh chuyên dụng có khả năng hạ nhiệt độ xuống mức rất thấp (thường từ -15°C đến -18°C) để đông cứng thực phẩm. Nhờ duy trì môi trường âm sâu, tủ đông giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, hạn chế vi khuẩn phát triển.

Tủ đông công nghiệp

Tủ đông thường được sử dụng trong nhà hàng, bếp công nghiệp, siêu thị, cửa hàng thực phẩm đông lạnh, hoặc trong hộ gia đình có nhu cầu trữ lượng thực phẩm lớn. Đây là thiết bị không thể thiếu khi cần bảo quản thịt cá, hải sản, đá viên, đồ đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn,…trong thời gian dài.

Sự khác biệt giữa tủ đông và tủ mát

Dưới đây là một bảng so sánh giữa tủ đông và tủ mát, giúp bạn dễ dàng nhận biết sự khác biệt giữa chúng:

Các loại tủ mát phổ biến trên thị trường hiện nay

Trên thị trường hiện nay, tủ làm mát được sản xuất với nhiều mẫu mã, dung tích và tính năng khác nhau nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.

Tủ mát 1 cánh

Tủ 1 cánh là dòng sản phẩm phổ biến nhất trên thị trường hiện nay, nhờ thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi. Dòng tủ này có dung tích khoảng 600 lít, phù hợp với các quán ăn, nhà hàng hoặc hộ kinh doanh nhỏ lẻ.

Tủ mát 1 cánh kính

Ưu điểm nổi bật của tủ 1 cánh là khả năng tiết kiệm diện tích. Tủ thường có chiều cao là 2m, với thiết kế cửa kính trong suốt, dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong. Các ngăn kệ bên trong được sắp xếp linh hoạt, có thể tháo rời hoặc điều chỉnh độ cao tùy chỉnh theo nhu cầu sắp xếp thực phẩm.

Bên cạnh đó, tủ 1 cánh còn được trang bị hệ thống làm lạnh nhanh, đèn LED chiếu sáng và một số mẫu có thêm quạt tản nhiệt giúp nhiệt độ được phân bổ đồng đều hơn.

Tủ mát 2 cánh

Tủ mát 2 cánh là dòng sản phẩm được ưa chuộng trong các quán ăn, quán nước giải khát hoặc nhà hàng nhỏ. Với dung tích từ 600 lít đến 1100 lít, tủ 2 cánh cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi, cho phép người dùng bảo quản và trưng bày nhiều loại thực phẩm.

Tủ mát 2 cánh kính

Thiết kế nổi bật của 2 cánh là dạng đứng với hai cửa kính mở ra riêng biệt, giúp hạn chế thất thoát hơi lạnh khi chỉ mở một bên. Cửa kính trong suốt thường được làm bằng hai lớp cách nhiệt, vừa giữ lạnh tốt vừa hạn chế hiện tượng đọng sương.

Tủ mát 2 cánh thường có nhiều kệ chia tầng, dễ dàng phân loại thực phẩm hoặc nước uống. Ngoài ra, tủ mát còn được tích hợp bảng điều khiển cảm ứng, đồng hồ hiển thị nhiệt độ.

Tủ mát công nghiệp (3 cánh trở lên)

Tủ mát 3 cánh kính

Tủ mát công nghiệp thường có dung tích lớn từ 1100 lít đến 1750 lít, được thiết kế để phục vụ trong các nhà hàng lớn, khách sạn, bếp công nghiệp,…Với cấu trúc từ 3 cánh đến 6 cánh, loại tủ này cung cấp không gian lưu trữ cực kỳ rộng rãi, đáp ứng nhu cầu trữ thực phẩm số lượng lớn mỗi ngày.

Thiết kế tủ công nghiệp ưu tiên sự tiện dụng và bền bỉ. Thân tủ thường được làm từ thép không gỉ, chịu lực tốt, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cửa kính được thiết kế dày dặn, đi kèm tay cầm lớn chắc chắn, hệ thống bánh xe bên dưới giúp dễ dàng di chuyển.

Xem thêm: 3 mẫu tủ đông công nghiệp 1000 lít giá tốt chính hãng

Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ được tủ mát là gì. Nếu bạn có thắc mắc cần mua tủ mát công nghiệp thì hãy liên hệ ngay với Vĩnh Hoàng Kitchens qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.