Tủ mát công nghiệp là gì? Một số đặc điểm của tủ mát công nghiệp

Tủ mát công nghiệp là loại tủ bảo quản thực phẩm không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, quán nước hay bếp công nghiệp. Tuy nhiên, nhiều người dùng còn thắc mắc không biết tủ mát sẽ có những đặc điểm gì khác biệt. Vậy hãy cùng với Vĩnh Hoàng Kitchens trả lời câu hỏi đó qua bài viết này nhé!

Tủ mát công nghiệp là gì?

Tủ đông công nghiệp 3 cánh kính

Tủ mát công nghiệp là thiết bị làm lạnh chuyên dụng được dùng để bảo quản và lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ mát, thường dao động từ 0°C đến 10°C. Khác với tủ mát gia đình, tủ mát có dung tích lớn, khả năng vận hành liên tục 24/24 và độ bền cao, phù hợp cho môi trường có nhu cầu bảo quản thực phẩm số lượng lớn.

Nhờ thiết kế chắc chắn, dung tích đa dạng từ 600L – 1750L và công nghệ làm lạnh tiên tiến, tủ mát  là lựa chọn không thể thiếu trong các khu bếp thương mại, nhà hàng, khách sạn, quán ăn, siêu thị hay các cơ sở chế biến thực phẩm

Ứng dụng của tủ mát công nghiệp trong thực tế

Tủ mát thường được dùng trong bếp công nghiệp

Tủ mát được sử dụng phổ biến trong nhiều mô hình kinh doanh nhờ khả năng bảo quản thực phẩm hiệu quả và ổn định. Một số ứng dụng điển hình gồm:

• Nhà hàng – khách sạn: bảo quản nguyên liệu tươi sống, rau củ, nước sốt, topping chế biến.
• Quán ăn, quán cà phê: trữ đồ uống, thực phẩm sơ chế và nguyên liệu bán nhanh.
• Siêu thị – cửa hàng tiện lợi: trưng bày rau củ, thịt nguội, đồ uống đóng chai.
• Bếp ăn công nghiệp – căng tin: lưu trữ lượng lớn thực phẩm phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày.

Một số đặc điểm nổi bật của tủ mát công nghiệp

Dung tích lớn – đáp ứng nhu cầu bảo quản số lượng nhiều

Tủ mát công nghiệp 2 cánh kính có dung tích lên đến 1100 lít

Tủ mát sở hữu dung tích từ 600 – 1750 lít, cho phép lưu trữ lượng thực phẩm lớn mà vẫn giữ được sự gọn gàng và thoáng khí. Các khay chứa được thiết kế linh hoạt, dễ điều chỉnh, phù hợp cho từng loại nguyên liệu.

Làm lạnh nhanh – nhiệt độ ổn định

Tủ mát công nghiệp thường trang bị hai công nghệ làm lạnh là công nghệ làm lạnh bằng quạt gió hoặc làm lạnh trực tiếp. Cả hai đều có khả năng làm lạnh vượt trội và hiệu quả, đảm bảo nhiệt độ tủ luôn ổn định để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon trong thời gian dài.

Làm lạnh nhanh nhờ quạt gió

Chất liệu inox 304 bền bỉ

Thành tủ và khung vỏ thường được sản xuất bằng inox 304 – chất liệu chống gỉ, dễ vệ sinh và có độ bền cao. Đây là tiêu chuẩn cần thiết trong môi trường bếp thương mại, nơi yêu cầu tính vệ sinh và thẩm mỹ.

Tiết kiệm điện năng

Tủ mát công nghiệp hiện đại sử dụng máy nén Danfoss, kết hợp gas lạnh R290 thân thiện với môi trường. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể so với các dòng tủ đời cũ. Tủ có thể vận hành êm ái suốt 24/24 mà không gây tiếng ồn lớn.

Có nên mua tủ mát công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn?

Tủ mát công nghiệp phù hợp cho quán ăn nhỏ

Nhiều quý khách hàng thắc mắc liệu có nên mua tủ mát cho nhà hàng, quán ăn hay không? Câu trả lời chắc chắn là “Có”, bởi vì tủ mát có các đặc điểm nổi bật như sau:

• Kiểu dáng sang trọng: Thiết kế của tủ mát tỉ mỉ, chỉn chu và có độ hoàn thiện cao. Một số tủ còn thiết kế cửa kính phù hợp sử dụng để trưng bày sản phẩm.
• Chất liệu cao cấp, bền bỉ: Thân tủ sản xuất từ inox có độ bền cao, chống hoen gỉ, chống oxy hóa tốt, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ vừa đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm.
• Bảo quản thực phẩm tối ưu: Tủ mát công nghiệp có hiệu suất hoạt động mạnh mẽ, khả năng làm lạnh nhanh và không gian bên trong được chia thành nhiều ngăn. Giúp việc lưu trữ thực phẩm hiệu quả hơn và đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng.
• Tiết kiệm điện: So với việc sử dụng nhiều tủ mát có cùng dung tích thì một chiếc tủ mát công nghiệp sẽ giúp tiết kiệm điện năng hơn. Nhờ khả năng tái tạo hơi lạnh và có dàn quạt đối lưu tỏa hơi lạnh đều đến mọi ngóc ngách của tủ.
• Tính tiện dụng cao: Bạn có thể di chuyển tủ mát công nghiệp linh hoạt và dễ dàng nhờ bên dưới tủ có thiết kế hệ thống bánh xe hoặc gắn tăng đơ điều chỉnh chiều cao. Sau thời gian sử dụng, bạn còn dễ dàng vệ sinh và lau chùi.

Xem thêm: Tủ mát là gì? Sự khác biệt giữa tủ mát và tủ đông công nghiệp

Như vậy, với mọi thông tin ở bài viết này chắc hẳn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “tủ mát công nghiệp là gì?”. Và một số đặc điểm nổi bật của dòng sản phẩm này. Để được tư vấn chi tiết về các dòng tủ mát công nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0961 002 173​​ – 0977 829 643.