Tủ cơm gas công nghiệp 10 khay

Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay gas loại 30 kg ngày càng trở nên phổ biến, nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường với tư cách là sản phẩm bán chạy nhất trong phân khúc tủ cơm công nghiệp. Sản phẩm không chỉ có kích thước hợp lý (750 x 680 x 1350 mm) và công suất tiêu thụ gas 0.8 kg/h, mà còn có khả năng chế biến đa dạng các món ăn. Với mỗi khay chứa được 2.5 – 3 kg gạo, tủ cơm có thể nấu được từ 35 – 50 kg gạo trong mỗi mẻ, phục vụ cho 150 – 200 suất ăn. Ngoài việc nấu cơm, tủ còn thay thế nhiều thiết bị nhà bếp khác nhờ khả năng luộc và hấp đa dạng thực phẩm, giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng như khi sử dụng các dụng cụ chuyên dụng.

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Kích thước tổng thể: 710 x 660 x 1450 mm
• Số lượng khay: 10 khay, kích thước 400 x 600 x 50 mm
• Năng suất: 35 – 50 kg gạo/mẻ
• Chất liệu: Inox 304 dày 0.6mm
• Lượng tiêu thụ gas: 0.8 kg gas/giờ
• Áp suất: 0.02 Mpa
• Thời gian nấu: 45 – 60 phút
• Nhiên liệu: Gas công nghiệp (phù hợp với các loại bình gas 12kg, 24kg, hoặc 48kg)

Cấu tạo chi tiết của tủ cơm gas công nghiệp 10 khay

Bộ phận tạo nhiệt

Bộ phận tạo nhiệt của tủ cơm 10 khay sử dụng hệ thống đốt gas hiệu quả. Hệ thống này được thiết kế theo nguyên lý hoạt động của nồi hơi công nghiệp, với các ống gia nhiệt giúp đốt cháy hoàn toàn năng lượng gas, không gây thất thoát nhiệt ra ngoài. Hơi nước được tạo ra từ buồng đốt dưới đáy tủ, sau đó lan tỏa đều khắp các khay nấu, đảm bảo thực phẩm chín đồng đều mà không mất đi dinh dưỡng.

Cấu tạo chi tiết của tủ cơm gas công nghiệp 10 khay

Hệ thống khay nấu

Mỗi khay của tủ có thể chứa từ 2.5 – 3 kg gạo. Với thiết kế khay bằng inox 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng chống gỉ sét cao. Khay dễ tháo lắp và vệ sinh, phù hợp không chỉ để nấu cơm mà còn chế biến các món hấp khác như rau củ, thịt, cá, giò chả.

Lớp cách nhiệt và cửa tủ

Tủ được cấu tạo từ hai lớp inox dày 1.0mm với lớp bọt polyurethane cách nhiệt ở giữa. Lớp cách nhiệt này giúp tủ giữ nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng, đồng thời bảo vệ người sử dụng khỏi bị bỏng khi tiếp xúc với tủ. Cửa tủ được trang bị gioăng cao su kín giúp hơi nước không thoát ra ngoài, đảm bảo an toàn và giữ cho thực phẩm chín đều.

Nguyên lý hoạt động

Tủ cơm gas công nghiệp 10 khay hoạt động dựa trên nguyên lý đốt gas để đun sôi nước trong buồng chứa dưới đáy tủ. Khi nước đạt nhiệt độ 100 độ C, hơi nước được tạo ra và bốc lên, lan tỏa đều vào các khay nấu. Áp suất hơi nước đạt tới 0.02 Mpa, giúp chín thực phẩm nhanh chóng và đều đặn. Một mẻ cơm hoàn thành trong khoảng 45 – 60 phút, không có hiện tượng cháy khê nhờ hệ thống điều chỉnh nhiệt chính xác.

Nguyên lý hoạt động của tủ cơm gas 10 khay

Các tính năng nổi bật

• Tiết kiệm năng lượng: Hệ thống đốt cháy gas hiệu quả, tiết kiệm chi phí nhiên liệu với chỉ 0.8 kg gas mỗi giờ sử dụng.
• Dễ sử dụng và bảo dưỡng: Tủ được trang bị van xả đáy giúp vệ sinh dễ dàng sau mỗi lần sử dụng. Bánh xe chịu lực có phanh giúp di chuyển linh hoạt trong nhà bếp.
• An toàn khi sử dụng: Hệ thống van xả áp tự động và còi báo khi thiếu nước giúp tủ hoạt động an toàn tuyệt đối.

Tủ cơm gas 10 khay với các tính năng

So sánh với các dòng sản phẩm khác

So với các dòng tủ nấu cơm truyền thống hoặc tủ cơm điện, tủ cơm gas công nghiệp 10 khay có ưu điểm vượt trội về tốc độ nấu nhanh, khả năng tiết kiệm năng lượng và linh hoạt trong việc sử dụng các loại bình gas khác nhau. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các khu vực thường xuyên mất điện hoặc yêu cầu nấu nướng với khối lượng lớn.

Tủ cơm gas công nghiệp 10 khay là lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở chế biến thực phẩm lớn. Với khả năng nấu nhanh, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo chất lượng thực phẩm chín đều, giữ nguyên dinh dưỡng, sản phẩm này giúp tối ưu hiệu quả kinh doanh và tiết kiệm thời gian cho các đầu bếp.