Mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng, giá tốt cho mọi nhà bếp

Tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ là công cụ hỗ trợ trong các bếp ăn quy mô lớn, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng món ăn. Việc lựa chọn đúng loại tủ nấu phù hợp sẽ giúp tối ưu hiệu suất làm việc, giảm chi phí và mang lại hiệu quả lâu dài cho người sử dụng. Hãy cùng khám phá những tiêu chí quan trọng và các mẫu tủ phổ biến để tìm ra giải pháp tốt nhất cho bếp ăn của bạn ngay trong bài viết sau đây của Vĩnh Hoàng Kitchens nhé!

Tủ nấu cơm công nghiệp là gì?

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị được thiết kế để nấu cơm hoặc hấp thực phẩm với khối lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của bếp ăn quy mô lớn như nhà hàng, khách sạn, trường học và nhà máy. Khác với nồi cơm truyền thống, tủ nấu cơm sử dụng các khay inox xếp chồng lên nhau bên trong khoang nấu, cho phép nấu hàng chục đến hàng trăm kilogram cơm mỗi lần.

• Thiết kế: Tủ thường có hình chữ nhật, với khung bằng inox 304 hoặc inox 201, vừa chắc chắn vừa bền bỉ.
• Công suất: Tủ nấu có từ 4 đến 24 khay, mỗi khay chứa được 2.5 – 3 kg gạo, phù hợp để phục vụ từ 20 đến 100 suất ăn hoặc hơn trong một lần nấu.

Tủ nấu cơm công nghiệp

Những lợi ích khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Tối ưu năng suất

Với khả năng nấu hàng chục kilogram gạo cùng lúc, tủ nấu cơm giúp tiết kiệm thời gian và giảm khối lượng công việc. Chỉ trong vòng 40-50 phút, một mẻ cơm hoàn thành mà không cần giám sát liên tục. Điều này đặc biệt hữu ích cho các nhà hàng và bếp ăn tập thể, nơi cần phục vụ lượng khách lớn trong thời gian ngắn.

Tiết kiệm thời gian và năng lượng

Tủ nấu cơm sử dụng công nghệ hơi nước phân bổ đều trong khoang, giúp cơm chín đều, không bị nhão hay cháy. Điều này không chỉ giảm thất thoát năng lượng mà còn giữ nguyên được dinh dưỡng và hương vị của gạo.

Những lợi ích của tủ nấu cơm công nghiệp

Đa năng và tiện dụng

Ngoài nấu cơm, tủ còn có thể hấp bánh bao, rau củ, hải sản, giò chả, và nhiều món ăn khác. Tính năng này giúp giảm số lượng thiết bị cần thiết trong bếp, tối ưu không gian và công việc của đầu bếp.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Các tủ nấu cơm được sản xuất từ inox không gỉ, thiết kế khép kín, giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài. Nhờ đó, cơm và thực phẩm luôn đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Tiêu chí lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng

Mỗi bếp ăn đều có những yêu cầu và quy mô riêng, vì thế lựa chọn tủ nấu cơm cần dựa trên nhiều yếu tố như công suất, nhiên liệu sử dụng và chất liệu tủ. Điều này giúp đảm bảo thiết bị phù hợp với nhu cầu và giảm thiểu chi phí đầu tư.

Chọn theo nhu cầu công suất

Số lượng khay là yếu tố quan trọng giúp bạn xác định khả năng phục vụ của tủ nấu cơm. Dưới đây là một số loại phổ biến và ứng dụng:

• Tủ 4-6 khay: Thích hợp cho các quán ăn nhỏ hoặc nhà hàng gia đình. Tủ này có thể nấu từ 10-30 kg gạo mỗi lần, đủ để phục vụ 50-100 suất ăn.
• Tủ 8-12 khay: Loại tủ này được thiết kế cho nhà hàng lớn hoặc bếp ăn tập thể, nơi cần nấu lượng lớn cơm liên tục trong ngày. Mỗi mẻ có thể nấu tới 50 kg gạo, đáp ứng từ 200-500 suất ăn.
• Tủ 24 khay: Dành cho bếp ăn công nghiệp, doanh trại quân đội hoặc các sự kiện lớn, nơi cần phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày. Loại tủ này có khả năng nấu lên đến 150 kg gạo mỗi lần.

Tiêu chí lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp

Chọn theo loại nhiên liệu

Việc chọn tủ dùng điện, gas hay loại kết hợp sẽ ảnh hưởng lớn đến hiệu quả vận hành:

• Tủ dùng điện: Phù hợp với bếp có nguồn điện ổn định, dễ sử dụng và an toàn. Loại tủ này thường tiêu thụ năng lượng ít hơn và không cần bảo trì phức tạp. Tuy nhiên, nếu xảy ra mất điện, bếp sẽ gặp khó khăn trong việc nấu nướng.
• Tủ dùng gas: Là lựa chọn tốt cho các nhà bếp cần tốc độ nấu nhanh và không phụ thuộc vào nguồn điện. Gas giúp quá trình nấu được liên tục, nhưng bạn cần kiểm tra và bảo trì hệ thống thường xuyên để đảm bảo an toàn.
• Tủ kết hợp điện và gas: Đây là giải pháp linh hoạt cho các bếp ăn lớn, cho phép chuyển đổi giữa hai nguồn năng lượng tùy theo nhu cầu, đảm bảo quá trình vận hành không bị gián đoạn.

Chọn theo chất liệu

Chất liệu của tủ quyết định độ bền và khả năng bảo vệ thực phẩm trong quá trình nấu:

• Inox 304: Đây là loại thép không gỉ cao cấp, có độ bền vượt trội và khả năng chống ăn mòn tốt. Tủ inox 304 không chỉ mang lại tuổi thọ cao mà còn giúp giữ an toàn vệ sinh thực phẩm nhờ bề mặt sáng bóng, dễ lau chùi.
• Inox 201: Dù có giá thành rẻ hơn, nhưng inox 201 dễ bị oxy hóa và không bền bằng inox 304. Loại này phù hợp cho những bếp có tần suất sử dụng thấp hoặc không yêu cầu cao về độ bền.

Chọn theo chất liệu Inox 304 hoặc 201

Các mẫu tủ nấu cơm phổ biến trên thị trường

Bạn cần hiểu rõ sự khác biệt giữa các mẫu tủ nấu cơm, nó sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Dưới đây là phân tích chi tiết về từng loại:

Tủ 4-6 khay

• Tủ 4-6 khay là lựa chọn tuyệt vời cho các quán ăn nhỏ hoặc nhà hàng gia đình. Với thiết kế nhỏ gọn, loại tủ này giúp tiết kiệm không gian mà vẫn đảm bảo phục vụ tốt cho 50-100 khách mỗi ngày.
• Đặc điểm: Nhỏ gọn, dễ di chuyển, nấu từ 10-30 kg gạo mỗi lần.
• Ứng dụng: Phục vụ các bữa ăn gia đình, quán cơm văn phòng hoặc quán ăn nhanh.

Tủ cơm công nghiệp 4-6 khay

Tủ 8-12 khay

• Loại tủ này được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng buffet, căn tin trường học hoặc bếp ăn tập thể. Với khả năng nấu tới 50 kg gạo mỗi lần, tủ 8-12 khay đảm bảo cung cấp đủ cơm trong những thời điểm cao điểm.
• Đặc điểm: Trung bình, tích hợp hẹn giờ và kiểm soát nhiệt độ.
• Ứng dụng: Nhà hàng, căn tin trường học, bếp ăn công ty.

Tủ cơm công nghiệp 8-12 khay

Tủ 24 khay

• Tủ 24 khay được thiết kế cho các bếp ăn công nghiệp và các sự kiện quy mô lớn. Khả năng nấu tới 150 kg gạo mỗi lần giúp loại tủ này phục vụ tốt cho doanh trại quân đội hoặc bệnh viện, nơi cần số lượng cơm lớn trong thời gian ngắn.
• Đặc điểm: Cỡ lớn, kết hợp điện và gas, đảm bảo quá trình nấu liên tục.
• Ứng dụng: Bếp ăn công nghiệp, sự kiện lớn, bệnh viện hoặc doanh trại.

Tủ cơm công nghiệp 24 khay

Những lưu ý khi sử dụng và bảo trì tủ nấu cơm

• Vệ sinh định kỳ: Sau mỗi lần sử dụng, cần làm sạch các khay và khoang nấu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tăng độ bền của thiết bị.
• Kiểm tra hệ thống điện hoặc gas: Đảm bảo các kết nối hoạt động tốt và an toàn trong quá trình sử dụng.
• Kiểm soát nhiệt độ và thời gian hợp lý: Tránh tình trạng cơm bị khô hoặc cháy, giúp tiết kiệm năng lượng và duy trì chất lượng món ăn.

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

Nên chọn tủ nấu cơm dùng điện hay gas?

Tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện vận hành, nếu cần tốc độ nấu nhanh, nên chọn tủ gas. Nếu ưu tiên sự an toàn và tiện lợi, hãy chọn tủ điện.

Làm sao để bảo quản tủ nấu cơm bền lâu?

Vệ sinh thường xuyên và kiểm tra định kỳ các hệ thống điện/gas là điều cần thiết.

Có thể sử dụng tủ nấu cơm để chế biến món khác không?

Có, tủ có thể dùng để hấp bánh, hải sản, rau củ và nhiều món ăn khác.

Lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp phù hợp không chỉ giúp tối ưu quá trình nấu nướng mà còn giảm thiểu chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ. Tùy vào quy mô và nhu cầu của từng bếp, bạn có thể chọn tủ với số lượng khay và nhiên liệu sử dụng phù hợp. Sự đầu tư đúng đắn vào thiết bị này sẽ mang lại hiệu quả vượt trội cho nhà bếp của bạn, đảm bảo phục vụ tốt trong mọi hoàn cảnh. Hãy liên hệ ngay với Vĩnh Hoàng Kitchens để được được tư vấn kỹ hơn về tủ cơm công nghiệp qua số điện thoại 0934.600.467!