Tủ cơm điện công nghiệp 6 khay

Tủ cơm điện công nghiệp 6 khay là lựa chọn hàng đầu cho các bếp ăn quy mô lớn, từ nhà hàng, khách sạn đến trường học. Với công nghệ hiện đại và khả năng nấu ăn vượt trội, tủ cơm điện này không chỉ tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn mang lại chất lượng cơm ngon, đều hạt, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Vĩnh Hoàng Kitchens khám phá ngay trong bài viết này nhé!

Thông số kỹ thuật của tủ cơm điện công nghiệp 6 khay

• Model: TNC6KĐ
• Công suất: 9Kw
• Kích thước tủ: 750 x 610 x 960 mm
• Số khay: 6 khay (kích thước 400 x 600 x 50 mm)
• Lượng gạo: Mỗi khay chứa từ 2-3 kg gạo, đủ để phục vụ lên đến 150 suất ăn.
• Vật liệu: Inox sus 304 dày 0.8mm
• Thời gian nấu: 45 phút (cho cơm chín đều)
• Nguồn điện: 3 pha (220V – 380V)
• Bảo hành: 12 tháng

Cấu tạo chi tiết của tủ cơm điện công nghiệp 6 khay

Vỏ tủ inox 304 chống gỉ sét:

Toàn bộ tủ được chế tạo từ inox sus 304 với độ dày 0.8mm, giúp tăng khả năng chịu lực, chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Thiết kế hiện đại giúp tủ không chỉ bền bỉ mà còn mang tính thẩm mỹ cao, phù hợp với không gian bếp công nghiệp hiện đại.

Cấu tạo chi tiết của tủ cơm điện công nghiệp 6 khay

Thanh nhiệt công suất cao:

Thanh nhiệt (hay còn gọi là điện trở nhiệt) là bộ phận tạo ra nhiệt lượng chính trong tủ cơm. Chúng được đặt dưới đáy tủ và được thiết kế với những tính năng đặc biệt để đảm bảo hiệu quả tối ưu nhất.

• Cấu tạo của thanh nhiệt: Thanh nhiệt thường được chế tạo từ hợp kim chống gỉ với khả năng dẫn nhiệt tốt. Vỏ ngoài của thanh nhiệt được bọc một lớp inox chịu nhiệt, đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với môi trường nước và hơi nước trong tủ. Bên trong thanh nhiệt là dây điện trở, có chức năng chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng khi có dòng điện chạy qua. Thanh nhiệt của tủ cơm 6 khay thường có công suất 9Kw, đủ mạnh để đun nóng nước và tạo hơi trong một khoảng thời gian ngắn.
• Thiết kế đa lớp: Thanh nhiệt trong tủ cơm 6 khay thường có cấu trúc nhiều lớp để tăng hiệu suất truyền nhiệt. Bên ngoài lớp vỏ inox, còn có lớp bảo vệ cách điện, giúp tránh hiện tượng rò rỉ điện và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Cấu trúc này còn giúp thanh nhiệt không bị hao mòn nhanh trong quá trình sử dụng liên tục.

Gioăng cao su cao cấp:

Gioăng cao su có độ đàn hồi cao, giúp tủ đóng kín hoàn toàn, giữ áp suất và nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, đồng thời ngăn ngừa thất thoát hơi nước.

Hệ thống thoát hơi và van xả nước:

Van xả hơi thông minh giúp điều chỉnh lượng hơi nước thoát ra, giữ áp suất bên trong tủ luôn ổn định, tránh tình trạng quá nhiệt gây nổ hoặc biến dạng khay.

Bộ điều khiển thông minh:

Tủ được trang bị bảng điều khiển điện tử dễ dàng sử dụng, với các chế độ nấu linh hoạt, giúp người dùng dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và thời gian nấu.

Nguyên lý hoạt động của tủ cơm điện 6 khay

Tủ cơm điện 6 khay hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển nhiệt hơi nước. Thanh nhiệt dưới đáy tủ làm nóng nước nhanh chóng, tạo ra hơi nước ở áp suất cao. Hơi nước tuần hoàn đều khắp không gian trong tủ, bao quanh thực phẩm trên các khay, giúp chúng chín nhanh chóng và đồng đều. Quá trình này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, đặc biệt phù hợp để nấu cơm, hấp hải sản, thịt, rau củ mà không làm mất đi hương vị tự nhiên.

Một điểm đáng chú ý trong cấu tạo tủ là khả năng duy trì nhiệt độ ổn định nhờ lớp bảo ôn dày, giữ nhiệt hiệu quả và giảm thiểu năng lượng tiêu hao.

Nguyên lý hoạt động của tủ cơm điện 6 khay

Ưu điểm nổi bật của tủ cơm điện

• Nấu đa dạng thực phẩm: Không chỉ nấu cơm, tủ còn có thể hấp các loại thực phẩm như bánh bao, thịt, cá, hải sản, rau củ, đảm bảo độ chín đều và giữ nguyên dưỡng chất.
• Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Với công suất 9Kw, tủ có thể nấu 20kg gạo trong 35 phút, phục vụ hơn 150 suất ăn mà không tốn nhiều điện năng.
• Chất liệu bền bỉ: Inox sus 304 dày giúp tủ có tuổi thọ cao, chống ăn mòn tốt trong điều kiện làm việc liên tục tại các bếp công nghiệp.
• An toàn khi sử dụng: Thanh sinh nhiệt được thiết kế đặc biệt đảm bảo an toàn, gioăng cao su đàn hồi giúp giảm lực khi đóng mở và giữ áp suất ổn định.

Ưu điểm nổi bật của tủ cơm điện

Hướng dẫn sử dụng và bảo trì

• Kiểm tra hệ thống điện và nguồn nước: Trước khi nấu, cần đảm bảo nguồn điện và đường dẫn nước hoạt động tốt, không bị rò rỉ.
• Đảm bảo an toàn khi mở tủ: Mở tủ từ từ và đứng về phía cửa để tránh hơi nước nóng gây bỏng.
• Vệ sinh định kỳ: Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh các khay và thanh nhiệt để tránh tích tụ cặn bẩn, đảm bảo độ bền cho tủ.

Tủ cơm điện công nghiệp 6 khay là giải pháp hoàn hảo và an toàn cho các bếp ăn lớn với khả năng nấu nướng đa dạng, tiết kiệm thời gian và chi phí. Với cấu tạo bền bỉ và nguyên lý hoạt động tối ưu, tủ đảm bảo mang lại hiệu suất nấu ăn tốt nhất cho các bếp ăn công nghiệp. Vĩnh Hoàng Kitchens cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn và độ bền lâu dài cho người dùng, hãy liên hệ ngay qua 0934.600.467 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá theo thông số yêu cầu từ phía khách hàng nhé!